自制薯条收藏 2465572浏览 / 19345收藏作者：悍匪夫人健康功效 土豆:消肿 番茄酱:活血化瘀
食材用料土豆 一个（大）相克食物 玉米淀粉 两勺番茄酱 一勺相克食物 菜籽油 适量自制薯条的做法1.选一个大点的土豆，去皮，洗干净。
2.把土豆切成条状，用水洗干净土豆淀粉。
3.烧一锅热水，水开后放入土豆条煮一下，不用煮时间太长，水再次开就可以了。
4.把土豆条捞出控干水份，撒入玉米淀粉。
5.掂着盆边上下翻动，使每一个土豆条都裹上淀粉。
6.锅里倒入多一点的油，油热后一根一根下入土豆条用油炸，中小火就可以了。
7.炸到表皮金黄，用筷子碰触有脆感就可以了，直到炸完所有的土豆条。
8.摆入盘中，给一个小碗里挤入番茄酱就可以蘸着吃了。
小贴士1.土豆别切的太粗，也别切太细，要不就炸不熟，要不就容易断。2.土豆用水煮一下更容易粘上淀粉，也容易熟，一定要中小火炸，否则表皮糊了，里面还是生的。3.土豆条大人也可以吃，撒上椒盐又是另一种风味。
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